中國人注意養(yǎng)生，養(yǎng)生的目的就在于減少疾病的發(fā)生。那么遲什么可以預防食道癌的發(fā)生？或者說是通過怎樣的飲食習慣來預防食道癌？

　　首先，我們要改變不良飲食習慣。不吃太硬或過于粗糙的食物，進食不要過快，切忌狼吞虎咽，暴飲暴食。飲食不要過燙，不飲烈性酒，以免對食道粘膜的刺激和損傷。注意口腔衛(wèi)生，少吸煙。避免食用亞硝胺類物質含量高的食物。少吃酸菜，泡菜等腌制食品，少吃熏腸，烤肉，臘肉等煙熏或炸烤太過的食物，不吃霉變，腐爛的花生，大米，高粱等。不用有毒塑料袋及印刷過的紙包裹食品。　　

　　其二是要及時治療食道疾病和口腔疾病。如慢性食管炎，返流性食管炎，食管白斑，息肉，憩室等。因為這些疾病都有可能誘發(fā)食道癌的發(fā)生，同時，食道癌初期病癥和普通的食道口腔疾病病癥相似，不能大意。　

　　最后，要改善飲食營養(yǎng)結構。避免某類維生素或微量元素的缺乏。日常生活中要注意營養(yǎng)合理，食物盡量做到移樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性的東四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過咸的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養(yǎng)平衡。

　　百濟藥師溫馨提醒，懂得養(yǎng)生的人不僅身體健康而且心態(tài)好，心態(tài)好這又促進身心的健康，提高人體抵抗力。

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