脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國(guó)人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認(rèn)為隱蔽性肝硬化的常見(jiàn)原因。

    脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國(guó)人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認(rèn)為隱蔽性肝硬化的常見(jiàn)原因。那么，對(duì)于中度脂肪肝的患者而言，應(yīng)當(dāng)注意哪些飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整以適應(yīng)病狀的改善呢？中度脂肪肝飲食的注意事項(xiàng)主要概括幾點(diǎn)如下：

     （1）中度脂肪肝飲食應(yīng)根據(jù)病因的不同，采取針對(duì)性的飲食方案，調(diào)整合理的飲食結(jié)構(gòu)，如酒精性脂肪肝應(yīng)嚴(yán)格戒酒；肥胖性脂肪肝應(yīng)負(fù)平衡營(yíng)養(yǎng)飲食，控制體重；營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝及時(shí)太正營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給，糾正營(yíng)養(yǎng)失衡；糖尿病性脂肪肝應(yīng)積極控制血糖的同時(shí)限制飲食的量與質(zhì)。總之，中度脂肪肝患者在針對(duì)病因飲食調(diào)整的同時(shí)，注意平衡營(yíng)養(yǎng)，有的放矢。

    （2）中度脂肪肝飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，以高蛋白、高維生素、低糖、低脂、低膽固醇為飲食原則，因高蛋白飲食有助于清除肝內(nèi)的脂肪，保護(hù)肝細(xì)胞；高維生素飲食可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體本身缺乏的微量元素，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，因此建議多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果，適量增加高蛋白低脂肪的豆制品；同時(shí)飲食應(yīng)注意以植物性脂肪（不飽和脂肪酸）為主，同時(shí)應(yīng)限制膽固醇的攝入量，有利于中度脂肪肝患者血脂的調(diào)節(jié)。

    （3）中度脂肪肝飲食應(yīng)注意飲食的質(zhì)和量：限制熱量及碳水化合物的攝入，可適當(dāng)增加膳食纖維和含有甲硫氨基酸豐富的食物，可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，有助于肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變，有助于降低血脂和膽固醇；另外飲食注意定時(shí)定量：饑飽不定、早午餐合并、夜宵代替晚餐、追求高脂肪高熱量的垃圾食品等不良飲食習(xí)慣要盡量避免，要規(guī)律飲食，養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，對(duì)脂肪肝的恢復(fù)是很有益處的。

    總之，脂肪肝可防可控，中度脂肪肝及時(shí)通過(guò)合理的飲食調(diào)控與積極治療是可以達(dá)到臨床治愈目標(biāo)的。中度脂肪肝的飲食應(yīng)注意三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理搭配，即增加蛋白質(zhì)的攝入量、低脂飲食，重視脂肪的質(zhì)和量、糖攝入應(yīng)適中，限制單糖和雙糖的攝入;脂肪肝患者應(yīng)對(duì)中度脂肪肝飲食注意事項(xiàng)引起一定的重視，建立良好的飲食習(xí)慣，規(guī)律飲食，注意調(diào)理，去除病因，這對(duì)中度脂肪肝的控制和治療都起到不可忽視的作用。希望各位中度脂肪肝的患者們能盡快脫離脂肪肝的困擾。

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