廣東居民不良飲食容易導(dǎo)致肝癌

來源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動(dòng)態(tài) 瀏覽：發(fā)布時(shí)間：2010/6/23 10:29:00

　　由于乙肝高發(fā)以及不良飲食習(xí)慣，廣州市的肝癌發(fā)病率高達(dá)30—40/10萬，屬全國的高發(fā)地區(qū)。有關(guān)專家呼吁，廣東居民應(yīng)改變嗜好吃魚生和喝烈酒等促使肝癌高發(fā)的不良飲食習(xí)慣。

　　廣州醫(yī)學(xué)院附屬腫瘤醫(yī)院副院長崔書中介紹，廣州人尤喜吃魚生，而且吃魚生時(shí)還喝上烈性酒，本意為了殺菌，但是更容易引起肝硬化，并最終演變成肝部腫瘤。“魚生多為河塘魚，未經(jīng)煮熟帶有很多肝病寄生蟲，再加上烈性酒，這種飲食習(xí)慣會(huì)給肝帶來更大的負(fù)擔(dān)。”崔書中說，特別是肝炎病人，這種吃法簡(jiǎn)直是“火上澆油”。

　　預(yù)防肝癌應(yīng)多吃什么？

　　意大利研究人員近日在《國際腫瘤雜志》上發(fā)表報(bào)告指出，少飲酒、多食用奶制品和新鮮水果，能夠減少人們患肝癌的可能性。

　　這份報(bào)告說，意大利國家腫瘤研究所研究人員經(jīng)過長時(shí)間跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，在控制飲酒的情況下，如果每天食用奶制（如牛奶和酸奶），人們患上肝癌的幾率將比普通人減少78%。若每天堅(jiān)持食用新鮮水果，則患肝癌的幾率可減少52%。

　　研究人員說，肝癌患者通常嗜酒，或者曾經(jīng)患肝炎等傳染病，目前肝癌的治療方法有介入法治療、放療、化療、器官移植、分子靶向治療、中醫(yī)治療、中西醫(yī)綜合治療等等。

　　此次研究表明，擁有健康的飲食習(xí)慣，控制酒精攝入量，就可以降低患肝癌的危險(xiǎn)。

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